明石焼き
久しぶりに明石焼きを食べてきました♪
「明石焼き」というのはたこ焼きとは似て
非なる食べ物でありまして。
どちらも丸く焼いた生地の中にタコが
入ってるものだけど、明石焼きの場合
小麦粉の他に「じん粉」なるものを入れます。
そしてタマゴがたくさん入るので
出来上がったものはかなり黄色いです。
とろとろのふわふわ。
それを薄味のお吸い物のようなダシにつけて食べます。
地元では、明石焼きとは言わず「玉子焼き」と言います。
ひと口に「明石焼き」と言いますが、
本場明石の明石焼きは本当に千差万別。
お店によって全然味が違うのです。
東京のもんじゃもそんな感じなのかな。
個人的に明石焼きなら断然ふなまち。
こじんまりとしたお店ですが、いつ行っても混んでます。
予約の電話も次から次へとかかってきます。
お店も店員さんも、特別なことは何も無いんですが、
とにかく美味しい!安い!

ナント 2 0 個 5 0 0 円
兵庫県明石市材木町5-12
078-912-3508
10:30〜18:00
金曜休
「明石焼き」というのはたこ焼きとは似て
非なる食べ物でありまして。
どちらも丸く焼いた生地の中にタコが
入ってるものだけど、明石焼きの場合
小麦粉の他に「じん粉」なるものを入れます。
そしてタマゴがたくさん入るので
出来上がったものはかなり黄色いです。
とろとろのふわふわ。
それを薄味のお吸い物のようなダシにつけて食べます。
地元では、明石焼きとは言わず「玉子焼き」と言います。
ひと口に「明石焼き」と言いますが、
本場明石の明石焼きは本当に千差万別。
お店によって全然味が違うのです。
東京のもんじゃもそんな感じなのかな。
個人的に明石焼きなら断然ふなまち。
こじんまりとしたお店ですが、いつ行っても混んでます。
予約の電話も次から次へとかかってきます。
お店も店員さんも、特別なことは何も無いんですが、
とにかく美味しい!安い!

ナント 2 0 個 5 0 0 円
兵庫県明石市材木町5-12
078-912-3508
10:30〜18:00
金曜休




